Helse og trening

5 måter å unngå allergier slik at du kan nyte ferien

Det er tiden på året at folk begynner å tenke på feriefester. For meg betyr partier alltid mat. Jeg er en foodie så det er fornuftig. Jeg er en matblogger som elsker å lage mat, spise, dele maten min og dele mine oppskrifter på Oppskrift Idea Shop.

Jeg er også noen som blir syk fra bestemte matvarer.

Hvis du har matallergi eller følsomhet, går det til en hendelse eller fest som inkluderer mat, kan være vanskelig. Du ender heller ikke med å spise noe som serveres fordi noen matvarer gjør deg syk eller tar en sjanse og spiser hva som serveres, bare for å betale prisen senere.

Har du matallergi og følsomhet? Eller kjenner du folk som gjør?

Jeg skulle ønske jeg kunne spise alt som serveres. Det ville gjøre livet mitt mye lettere, og jeg ville ikke føle meg panikk å se på en meny eller en buffet som ikke inneholder noe jeg kan spise. Det er ikke at jeg er en "kresen eater." Jeg elsker de fleste matvarer. De elsker meg ikke tilbake, og jeg vil ikke bli syk.

Hva andre tenker

Når det gjelder mennesker som sier at de er følsomme eller allergiske mot en bestemt mat, kan andre tenke: "Det er alt i hodet hennes", eller "Hva en smerte i **** hun er med alle hennes matrestriksjoner." Jeg hører folk sier, "Det er bare en kjepp, og hun hopper bare på bandet vognen."

Lite innser de at når de blander seg i "bare et lite mel" eller "smal mutterne opp og gjemmer dem i kaken" og tenk, "hun vet aldri," kan deres venn eller slektning ende opp med å tilbringe timer i bad eller på akuttavdelingen.

Noen ganger bestemmer jeg å spise det som er tilgjengelig og deretter betale prisen senere. Heldigvis er den eneste maten som sender meg til sykehuset soya melk, og det er ikke en vanlig ingrediens i de fleste matvarer. De andre - melk og gluten - bare gi meg alvorlige ledsmerter og sender meg på badet i en halv dag.

Fordi kroppen min avviser visse matvarer, har jeg utviklet noen strategier for å hjelpe meg med å komme gjennom en begivenhet uten å bli syk. Hvis du har spesielle kostbehov, kan disse strategiene også hjelpe deg.

Spør om menyen

Snakk med vertene eller arrangørene før du deltar på arrangementet for å gjøre dem oppmerksomme på dine spesielle behov. De fleste vil imøtekomme dine restriksjoner hvis de er i stand til å gjøre det, og har tid til å planlegge for dine behov. Tilbyr å ta med mat til å følge det planlagte måltidet, slik at du ikke gjør ekstra arbeid for dem.

Det er egentlig ikke så vanskelig å unngå allergener i oppskriftene dine. Mange allergener kan enkelt utelukkes, eller det er gode erstatninger for dem tilgjengelige.

Den enkleste tingen å gjøre er å starte med hele matvarer, for eksempel en fersk potet i stedet for Tater Tots. Sørg også for at du leser etikettene til alt som er hermetisert, frosset eller boks, slik at du kan unngå bestemte ingredienser.

Ta med din egen mat

Hvis jeg vil delta i samlingen, er det sikreste for meg å ta med en tallerken å dele. Denne strategien sikrer at det vil være noe jeg vil være i stand til å spise tryggt. Hvis jeg gjør det, vet jeg at det ikke vil gjøre meg syk.

Jeg bidrar til prisen, ikke bare fordi jeg vet at jeg kan spise den, men fordi jeg ble tatt opp for aldri å komme fram tomhendt.

Mange mennesker i min alder har ingen anelse om hva veganer, vegetarisk eller glutenfri betyr. Så selv om vertene kan tenke at de tilbyr mat som er vegan, kan de for eksempel ha brukt vanlige refried bønner - som inneholder smult - i stedet for vegetarisk type.

Heldigvis, de fleste verter setter pris på mine bidrag. Jeg prøver ikke å overskygge det de har gitt, men i stedet supplere matvalgene.

Be om et spesielt måltid

Hvis du deltar på et møte eller arrangement i et offentlig sted, kan du vanligvis be om et spesielt måltid på forhånd. Under hendelsen er det ikke den beste tiden å be om overnatting, men. Mat er generelt forberedt før dagen for arrangementet og bare brakt til festen.

En restaurant som du bestiller av menyen, bør imidlertid kunne møte dine behov. For å være sikker på at dine restriksjoner følges, insisterer du på å snakke direkte med kokken. Kjøkkensjefen vet hva som er i menyelementet, og han eller hun kan vanligvis gjøre deg noe som passer dine behov.

Jeg har funnet ut at mange restaurantservere ikke forstår betydningen av melke- eller glutenallergi. For eksempel, selv når jeg spesifiserer at jeg ikke kan ha melk eller ost, vil de bringe meg noe som har krem ​​i den. De ser ikke ut til å forstå at krem ​​er et melkeprodukt.

Jeg har lært at jeg må være spesifikk i min forespørsel: "Ingen melk, krem, smør, kremost, yoghurt eller noen ost i det hele tatt." Og "Pass på at du forlater croutons og ost av salaten."

Spis før du går

Hvis du noen gang har vært på diett, vet du dette enkle trikset. Hvis du spiser hjemme før du går til festen, vil du være mindre tilbøyelig til å nippe på alt i sikte og være forsiktig med hva du spiser.

I stedet for å ta tak i cupcake, velger du den skivede frukten fordi du ikke tenker: "Jeg er så sulten, og det er ingenting her jeg kan spise. Hvis jeg kommer til å bli syk, kan jeg også spise kake! "

Spør, spør, spør

Vær forsiktig med hva du spiser. Spis aldri noe som du ikke vet hvilke ingredienser det er laget av. Spør de som har ansvaret for maten (kokk, cateringfirmaer, etc.) hva er i hvert element så du vet om du kan spise den. Gi dem beskjed om dine allergier, slik at de kan hjelpe deg med å gjøre gode valg.

Jeg håper disse forslagene gjør ferien mindre stressende.

Hvilke triks eller tips bruker du for å unngå allergier når du er utenfor ditt hjem? Har du noen gang hatt noen skjul et allergen i en mat de serverer deg? Hvordan fant du det ut? Har du blitt diskontert som å være "for kresen" når du laget en spesiell matforespørsel? Hva gjør du for å unngå å bli merket som en kresen eater når du er veldig følsom eller allergisk mot bestemte matvarer? Vennligst del dine erfaringer og anbefalinger nedenfor.

Lois Carter Crawford er freelance redaktør, forfatter og blogger. Hun elsker å lage mat, snakke om mat og dele oppskriftene sine på Oppskrift Idea Shop. Hver av hennes oppskrift blogginnlegg inkluderer en ernæringsetikett og et bilde av den ferdige oppskriften. Crawford er også medforfatter av Secrets of the Softer Side of Selling, en salgsopplæringsbok. Abonner på hennes gratis ukentlige e-postoppskrift nyhetsbrev på http://recipeideashop.com.

Populære Innlegg

Kategori Helse og trening, Neste Artikkel

Luftningssår er ikke den rette måten å behandle dem på: Dr Rochford
Helse og trening

Luftningssår er ikke den rette måten å behandle dem på: Dr Rochford

Dr Andrew Rochford sa at sår åpne øker sjansen for ytterligere infeksjon. Bildekilde: Getty Han er en av Australias favorittlærere og mediepersonligheter, og Andrew Rochford oppfordrer Aussies til å glemme alt de tror de vet om å behandle sår. Speaking utelukkende til Starts at 60, forklarte presentatøren at mens så mange som 65 prosent av Aussies tror å la en sårluft ut og scab er den beste måten å helbrede den, kan det egentlig ikke være tilfelle.
Les Mer