Mening

Lidenskap for Paris

Det var 2012 da min lidenskap for Paris ble reignited:

Jeg var i Paris for første gang siden midten av 80-tallet, og jeg lot Paris og den parisiske livsstilen vaske over meg. Jeg visste at jeg burde ha kjørt rundt med å gjøre alle de store ikoniske nettstedene, men jeg var der for å skrive et kurs og på en eller annen måte var turistfakta lite på min prioriteringsliste.

Hva var en viktig kø for meg mens jeg var der var at jeg hadde perfeksjonert Paris Metro. Det tok et par dager å forstå systemet med de kompliserte fjorten metrolinjene som krysset over Paris, men snart var det som om jeg hadde brukt hele mitt liv. Det føltes som en slik prestasjon, spesielt som når jeg bodde i Nord-Italia på 90-tallet, brukte jeg aldri metroen der, da jeg ble skremt av tanken på å gå under jorden med hoards frenetiske mennesker som dartet hver eneste vei.

På denne turen ble jeg også fascinert ut av nødvendighet med toaletter fra Paris gitt den gangen jeg hadde en nesten sytti år gammel blære som forståelig nok krevde mange turer til loo hele dagen. Jeg hadde gått ned i tarmene til mange restauranter og kafeer for å finne bekvemmeligheter, mange ganger som jeg holdt på som en dystre død til rekkverkene da jeg kom ned en rekke bratte, smale, spiraltrapper. Høydepunktet på mine besøk til loos var på Louvre. Der for € 1,50 ble jeg tatt til tronen av en to meter svart mann som hadde hvite hansker som tørket dørhåndtaket og toalettsetet med sin håndte hånd, før han gestok til meg hvor jeg kunne sitte i noen minutter for å avlaste meg selv.

Nok av det, det jeg virkelig elsket om Paris var maten - ostene, pâtés, brødene, bakverkene, desserter og sjokolade. Hjemme jeg nesten alltid unngå matvarer høyt i karbohydrater og sukker som jeg for alltid sliter med å holde vekten min rundt 75 kilo. Men i Paris denne gangen en del av å ødelegge meg selv etter å ha gjort trappene med hundrevis, hvis ikke tusenvis hver dag, var å nyte de fantastiske parisiske baguetter og bakverk med kaffe og lunsj og noen dager desserter igjen med middag.

En ettermiddag etter klassen kom jeg over kaféen Chez Camille i rue des Francs Bourgeois, hvor jeg bestemte meg for å ha ettermiddagste og prøve bakverkene sine. Jeg bestilte deres € 11 Blueberry Tart (tarte aux myrtilles). Jeg gråt nesten da jeg tok min første gaffel full, det var umulig å beskrive smakfølelsen enn å si at det var mer enn en opplevelse av livet. Uten overdrivelse var det minst 200 blåbær pakket inn i min sjenerøse skive.

Tenker på at ingenting kunne lukke blåbærtert den følgende søndag på Le Dôme på Boulevard du Montparnasse Jeg bestilte € 13,50 Sitrontert (tarte au citron) med marengs å tenke det ville være noe lett å fullføre min sjømat lunsj. En høy, slank servitør med et svart forkle som nesten rørte bakken, raste inn fra høyre og plasserte foran meg på en elegant hvit sekskantet tallerken med en svart stripe rundt kanten, et mesterverk som ikke er ekstravaganse, men i det er enkelhet. Sitte på en tynn rektangel kjeks base var piped sitron ostemasse og på toppen av det flammet marengs gjør tart minst 10 cm høy. Sitron saus var drizzled på den ene siden og på den andre siden tre røde bringebær med en kvist grønn mynte. Jeg gispet og hånden min gikk til brystet mitt uten å vite hva jeg skulle gjøre eller si da jeg satt i årevis og så på mesterverket foran meg. Før jeg tok den første bit, visste jeg at dette også skulle være noe å huske for alltid, selv om det innebar å måtte gjøre noen få tusen meter trinn i de følgende dagene for å jobbe kilojoule av.

Tarte aux myrtilles (Blueberry Tart) € 11
Chez Camille 24, rue des Francs Bourgeois, Paris, Frankrike 75003
Tarte au citron (Lemon Tart) € 13.50
Le Dôme 108, Boulevard du Montparnasse, Paris, Frankrike 75014

Jeg har nå blitt så besatt av Paris og det fantastiske métrosystemet at jeg skriver en reisebok på Paris som vil skissere for besøkende hvordan man kan utforske Paris av metro. Siden 2012 har jeg vært i Paris fire ganger, og jeg planlegger mitt neste besøk for denne kommende oktober / november. Jeg bor på Les Halles i 1. arrondissement på linje 4 fordi det er foodie-området. På mine turer forblir jeg vanligvis i rundt seks uker, selv om i fjor hadde jeg et lengre opphold på to måneder, da jeg var med på å utføre flere undersøkelser på metoden for boken. Det var under dette oppholdet jeg bestemte meg for på grunn av de fantastiske opplevelsene jeg har hatt med maten i Paris, at jeg inkluderer detaljer om de beste av de beste konditoriene, bakerier, kafeer, sjokoladeforretninger, gatemarkeder, etc. som ligger på prime metrostopp på hovedminnelinjene 1 til 4. Jeg har nylig utviklet en kjærlighet til å bake spesielt brød, så i boken vil jeg også inkludere bakkeskoler og bakepriser.

En besøkende som ankommer i Paris trenger virkelig en detaljert plan, spesielt hvis besøket er begrenset. De ikoniske turistattraksjonene kan ta opp så mye tid, det er så lett å gå glipp av ting som å oppleve de fantastiske baguetter på rue St Honoré i 1. eller spasere på en lørdag nedover gaten Rue Mouffetard i den 7..

Mer om Paris neste måned ...

Har du vært i Paris?

For å skrive for Starts på 60 og potensielt vinne en $ 20-kupong, send artiklene dine til vår fellesskapsredaktør her.

Populære Innlegg

Kategori Mening, Neste Artikkel

Jeg tror at evolusjonen fortsatt skjer
Mening

Jeg tror at evolusjonen fortsatt skjer

Jeg tror ikke på noen Gud, så jeg antar at folk med en tro ville ønske å ringe meg en ateist, men for meg som er like mye en tittel som kristen eller muslim, forutsetter det at jeg er medlem av en viss sekt eller samfunn som opererer under den tittelen, men jeg er ikke medlem av en slik gruppe. Jeg tror rett og slett ikke på et ypperste vesen!
Les Mer
Minnesdag husket
Mening

Minnesdag husket

Jeg er medlem av RSLs lokale filial, bare 20 km fra Yarram, i den lille byen Toora. Hele grenen skryter bare rundt 30 medlemmer, både mannlige og kvinnelige, nesten alle sammen godt i 60-årene, og færre av dem har faktisk gjort aktiv tjeneste, som de som tjente, går bort og svært få nye medlemmer blir med i klubben vår.
Les Mer