Reise

Rask og enkel piknikbrød

Hvis du reiser til en piknik eller leverer mat til en familie sammen, og du sitter fast for et nytt måltid å servere, er denne oppskriften perfekt for deg. Ikke bare kan du gjøre alt prepen jobber natten før for å lagre matlaging om morgenen, men det serverer også en stor gruppe og vil holde dem komme tilbake for mer.

Prøv å blande ingrediensene opp og legge til nye matvarer hver gang for å oppleve en rekke smaker i dette deilige måltidet.

ingredienser

    • Olivenolje kokesprøyte
    • 1 middels courgette, tynt skåret i lengderetningen
    • 1 stor aubergine, tynt skåret i lengderetningen
    • 300g appelsin søtpotet, skrelt, tynt skåret i runder
    • 22cm (450g) cob loaf
    • 150g chunky red chilli dip
    • 1/2 kopp ferske basilikumblader
    • 200 g ristet rødt paprika
    • 6 skiver (75g) prosciutto
    • 120g bocconcini ost, tynt skiver
    • 1/2 kopp halvtørket tomater, hakket
    • 8 skiver (50g) tynt skiver mild salami

Metode

  1. Olj en stor stekepanne og legg over middels høy varme. Kombiner courgetter, aubergine og søtpotet og lag i 3-4 minutter til de er brune. La avkjøles.
  2. Klipp toppkvartet av brødet og sett til siden. Skru ut senteret for å forlate et 2 cm tykt skall. Svært spredt dukkert på innsiden av skallet. Skjær side av toppkvarteret. Lag søtpotet, basilikum, paprika, courgette, prosciutto, bocconcini, tomat, aubergine og salami. Sikre toppen tilbake på.
  3. Pak i plastfolie og legg på platen. Topp med en annen tung plate for å komprimere fyllingen innvendig. Kjøle over natten.
  4. Forvarm ovnen til 200C. Ta brød fra kjøleskap og pakke ut. Legg på lined bakervarerbakke og bake i 5-7 minutter, sørg for at skorpe er skarp og lett brunet. Kutt i kiler og server.

Populære Innlegg

Kategori Reise, Neste Artikkel

6 Hip Winter Holiday Ideer som ikke vil koste en arm og et ben
Reise

6 Hip Winter Holiday Ideer som ikke vil koste en arm og et ben

� reise om vinteren har en spesiell allure - det kan v�re morsomt � komme seg vekk fra hjemmet hvis du bor i et kaldt v�rklima og nyter sundere dager. Eller om du ikke vil g� til stranden, kan det ogs� v�re en ideell mulighet til � utforske nye byer eller nyte noen innend�rs severdigheter, enten det betyr restauranter, kino, museer, konserter eller uteliv.
Les Mer
Familie, venner og mat med en Midtøsten-vridning
Reise

Familie, venner og mat med en Midtøsten-vridning

Sabrina Ghayours fest er en glede. Her er en fest med persiske oppskrifter og menyer presentert i en vakkert illustrert bok. Denne maten er ment å bli delt og boka har fotografier av fargerik, sunn mat ordnet på fat. Menyene er ikke reseptive, men forslag, som er ingrediensene for alle, men bakingen.
Les Mer
Slik pakker du og reiser hvor som helst med en bæreveske
Reise

Slik pakker du og reiser hvor som helst med en bæreveske

Vi har sannsynligvis alle reist med for mange poser. Vi sliter gjennom flyplassen og forsøker ikke å overta på rulletrappen. Vi krypterer for å finne en bagasjevogn eller en porter og så krysse fingrene når det kommer tid til å sjekke inn og veie våre poser. Dessverre har for mange av oss opplevd tapte bagasjer, noe som tvinger oss til å tilbringe de første timene av vår dyrebare ferie som erstatter klær og toalettsaker.
Les Mer