Mat

Hjemmelaget gresskar gnocchi

Denne behandlingen setter en herlig vri på originalen.

Alle elsker denne smakfulle hjemmelagde italienske delikatessen, men noen mennesker unngår å lage mat fordi det kan være ganske vanskelig å få rett. Men denne oppskriften tillater deg å lage den mest herlige versjonen av denne middagsretten med litt av en original twist som vil få alle til å spørre deg om oppskriften.

Denne versjonen kan fortsatt ta en stund for å komme inn på platen, men med litt tålmodighet vil det hele være verdt det når du setter det første stykket i munnen din! Nydelig!

ingredienser

  • 1 butternut gresskar
  • 2 ss olivenolje
  • ½ kopp parmesanost
  • 1 ts salt
  • Pepper å smake
  • 2 egg
  • 2 kopper mel

Metode

  1. Forvarm ovnen til 190C. Linjebakebrett med bakepapir. Skjær gresskar i halvparten. Drikk olje over toppen. Tilsett salt og pepper. Legg kuttsiden ned på forberedt brett. Stek i ovnen i 30 minutter eller til det er mykt. La avkjøles litt.
  2. Skru ut kjøtt av gresskar. Plasser i matprosessoren. Puls til puré. I en stor bolle tilsett gresskarpuré, ost, salt, pepper og egg. Bland sammen for å kombinere. Tilsett mel. Bland sammen med hendene til helt glatt. Lett mel flat overflate. Slå ut deigen. Del inn i seks like stykker. Rull ut hvert stykke i lange pølseformer rundt 1-2 cm tykk. Klipp stripene i 1 cm stykker. Bruk en gaffel til å trykke i ryggene til hvert stykke.
  3. Ta en stor pott med saltet vann til å koke. Legg til gnocchi stykker. Kok i ca 5 minutter eller til de er alle flytende. Drenke vann. Serveres varmt, blandet med saus av valg og toppet med ost.

Populære Innlegg

Kategori Mat, Neste Artikkel

Klassiske sultana kjeks
Mat

Klassiske sultana kjeks

En flott ettermiddagste-snack. De har vært lining bord på skjebner og messer rundt i landet i flere tiår, men vi er fortsatt ikke syk av disse klassiske Aussie saltana kjeks! Fullpakket med saftige saltanas, brunt sukker, honning og rullet havre, de er den perfekte godbit for å kaste inn med din cuppa. Det beste med disse er at du kan pakke dem inn i en lufttett beholder for å lagre i kjøleskapet i opptil tre dager.
Les Mer
Slik hindrer du fryktet fryser når du lagrer kjøttet
Mat

Slik hindrer du fryktet fryser når du lagrer kjøttet

Har du noen gang fjernet et stykke kjøtt fra fryseren for å finne misfarging? Frysing er den beste måten å holde kjøttet fersk lenger, men det løper også den veldig reelle risikoen for at maten får fryserbrenn - og la oss innse det, ingen vil at deres stekmiddag smaker av. Nå har Jacqueline Baril, eier av Eat The Street Walking Tours, forklart nøyaktig hva som forårsaker at fryseren brenner - og det er helt ned til dehydrering og oksidasjon, og til slutt setter kjøttet en mørk farge.
Les Mer
Glutenfri, meieriprodukter uten bær
Mat

Glutenfri, meieriprodukter uten bær

Kilde: Getty Perfekt for en rask frokost på farten eller for en deilig te-tidsmat, er disse bær- og hasselnøttfrihetene et fantastisk glutenfritt og meierifritt alternativ. Laget av en deilig bær og hvit sjokoladeblanding, avhengig av hva som er i sesong, kan du enkelt tilpasse denne oppskriften med favorittfrukten din.
Les Mer
Supermarked pris kriger 'kunne endelig ende' takket være BBQ kylling fottur
Mat

Supermarked pris kriger 'kunne endelig ende' takket være BBQ kylling fottur

Store supermarkedskjeder har blitt låst i en priskrig i flere tiår. De har slashing prisene i en hard konkurranse i nesten et tiår, men priskrig mellom noen av Australias største supermarkeder kan til slutt komme til slutt, har en detaljhandel analytiker spådd. Coles nylig gjort det kontroversielle flytte for å øke prisen på populære grillkyllinger med $ 1, og tok dem opp til $ 9.
Les Mer